PATATES PÜRESI

Patetes püresini et yemeklerinin yaninda veya cay saatlerinde meze/ salata niyetine kolayca hazirlayabilirsiniz. Ben bu püreyi eksimsi bir tad yakalamak icin yogurt ekleyerek elde ettim. Isterseniz yogurt yerine sütte kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 6-7 patates


• 2-3 bardak süt

• 1 yemek kasigi tereyag


• tuz

Hazirlanisi:

• Patatesler bol tuzlu suda haslanir.


• Haslanan patateslerin kabuklari soyulduktan sonra bir kaba alinir ve ezilir.


• Patateslere süt eklenir.


• Tuz ve tereyag eklenir.



• Iyice ezilip, püre haline getirilir.

DOMATES CORBASI

Domates corbasinin rengini tutturmak ancak salca ile mümkün olduysa da eksimsi tadiyla cok kisinin begenisini toplayan bir corba...

Malzemeler:

• 5-6 domates
• 1 yemek kasigi tereyag
• 2 yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 5 bardak su (suyu kivamina göre ayarlayiniz)
• nane
• tuz

Yapilisi:

• Domatesleri rendeleyin.
• Tencerede tereyagini eritin.
• Unu ilave edip, kavurun.
• Az su ilave edip unun topak topak olmamasi icin telle cirpin.
• Salcayi ekleyin.
• Rendelenen domatesleri ekleyin. Karistirin.
• Suyu ekleyin.
• Pismeye birakin.
• Pistikten sonra el blendiri ile corbayi cekin.
• Nane ve tuz ile tadlandirin.

MISIRLI CORBA

Hem icinizi isitacak, hem de cok cabuk hazirlayabileceginiz nefis bir tad...

Malzemeler:

• 2 yemek kasigi un
• 2 bardak yogurt
• 5 bardak su (Corbanin kivamina göre suyu azaltip, cogaltabilirsiniz.)
• 2 bardak misir
• nane
• tuz
• üzeri icin: tereyag ve kirmizi biber

Yapilisi:

• Un, yogurt ve suyu bir kapta karistirip, cirpin.
• Bu karisimi tencereye dökün ve kaynayana kadar pisirin.
• Misirlari ekleyin, biraz daha pisirin.
• Corbayi kenara alin ve daha sonra nane ile tuzunu ekleyin.
• Önceden kizdirdiginiz tereyag ile kirmizi biber sosunu servis tabagina eklediginiz corbanin üzerine gezdirin.