6 Eylül 2009 Pazar

Mantarli Et Sote




Malzemeler:



  • 250 gr. kusbasi et

  • 1-2 bardak mantar (dogranmis) - ben konserve champignon kullandim

  • 1 sogan (yemeklik dogranmis, küp)

  • 1 kirmizi biber (küp dogranmis)

  • 1 yesil biber (küp dogranmis)

  • Tuz

  • Kekik

  • Karabiber

  • 2 yemek kasigi sivi yag


Yapilisi:



  • Etler tencereye konur ve kendi suyunda pisirilir. (Daha yumusak olmalari icin biraz su katip iyice pisirmeye birakabilirsiniz.)

  • Etler pisince sivi yag katilip sotelenir.

  • Sogan eklenir.

  • Mantarlar eklenir.

  • Biberler eklenir.

  • Malzemeler kavrulur.

  • Tuz, kekik ve karabiber eklenir.

  • Baharatlar yemekle iyice özdeslesinceye dek kavurun.


Mantarli et soteyi pilavin yaninda garnitür olarakta kullanabilirsiniz. Hem doyurucu hem de göze hitab eden bir tabak hazirlamaniz bu tarifle an meselesi. :))