13 Ağustos 2012 Pazartesi

Kiymali Patates Graten

Sicacik, mis gibi kokan, lezzetli mi lezzetli bir yemek...
Kiymali patates graten firindan cikip masalara geldiginde cazibesine kimsenin dayanabilecegini sanmiyorum.




Malzemeler:

-1 kg patates
-400 gr. kiyma
- 2 yemek kasigi sivi yag
-1 sogan (küp dogranmis)
-1 domates (küp dogranmis)
-1 yemek kasigi domates salcasi
-1 bardaktan az su
-tuz

-kizartmak icin siviyag

Besamel sos icin:
-2 yemek kasigi tereyag
-2 yemek kasigi un
-2 su bardagi süt
-tuz
-karabiber

Üzeri icin:
-1 tabak kasar peyniri rendesi



Hazirlanisi:

-Patesleri soyun, yikayin.
-Yuvarlak dilimler halinde dograyin.
-Siviyagda kizartin.
-Patatesleri borcama dizin.

-Bir tencerede sogani siviyagda kavurun.
-Üzerine kiymayi ekleyin. 
-Kiyma suyunu birakip cekene dek kavurun.
-Domatesleri ekleyin, karistirin.
-Domates salcasini da ilave edip biraz daha kavurun.
-Bir bardaktan az suyu ve tuzu da koyup karistirin ve pisirin.
-Bu karisimi borcamdaki patateslerin üzerine yayin.


Simdi besamel sosu hazirlayalim:
-Bir tencereye önce tereyagi alin.
-Biraz eritin.
-Unu ekleyin, kavurun.
-Icine sütü ekleyin ve telle karistirarak sosun top top olmamasina özen gösterin.
-Tuz ve karabiberi ilave edip karistirin.
-Koyu bir kivamda göz göz gibi kaynadiktan sonra ocaktan alin.
-Besamel sosu borcamdaki malzemelerin üzerine güzelce yayin.

-Patates, kiymali karisim ve besamel sosun sirayla kondugu borcamin en üstüne kasar rendesini serpin.
-Önceden isitilmis firina verin.
-Kasar rendesi eriyip, üzeri biraz kizarincaya dek firinda pisirin.

-Firindan ciktiktan sonra sicak olarak servis yapin.

Leziz kokusu ile kiymali patates gratenden cok memnun kalacaksiniz.



Afiyet olsuuuuuuuun...






11 yorum:

  1. enfes görünüyor gerçekten de, uzun süredir yapmadığımı farkettim postunu görünce, sıraya koydum, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Tesekkür ederim, cok leziz gercekten. Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  3. Semra Sucu Uzan13 Ağustos 2012 14:53

    Ellerine saglik cok nefis görünüyor , ben basemel sossuz yapiyordum bide böyle deniyecem eminim dahada güzel olucaktir , paylasim icin tesekkürler Canim.. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim tesekkür ederim. Umarim daha memnun kalirsin. Sevgiler.

      Sil
  4. merhaba nefis bir lezzet olmuş..ellerinize sağlık..Beşamel sos lezzetini arttırmış...hemen deneyeceğim..sevgiler..nurşen

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet besamel sos ile daha bir lezzetli oluyor. Kolay gelsin.

      Sil
  5. tek kelimeyle nefis ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. ayyy nasıl canım çekti olsada hüpletsem eline sağlık canım enfess görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. lezzet deposu olmuş
    ellerine sağlık canım
    sevgilerimle....

    YanıtlaSil