5 Mayıs 2011 Perşembe

Yalanci Iskender :)




Oglum iskender kebabina bayilir, ben de tabiki. Gecenlerde evde biraz bayat ekmeklerim birikmis, oglumla canimizda iskender cekmis. Ne yapsak ne yapsak...

Haydi yalanci bir iskender yapalim, hem de bayat ekmekleri kullanalim, onlara da yazik olmasin... derken iste malzemeler:


Malzemeler:


  • bayat ekmek (kücük kücük dilimlenmis)

  • salca

  • tereyag

  • kiyma veya kusbasi et

  • siviyag

  • tuz

  • kekik

  • yogurt (sarimsakli)

  • domates (tavada kizartilmis veya közlenmis)

  • sivri biber ( tavada kizartilmis veya közlenmis)


Hazirlanisi:



  • Dilimlenmis ekmekcikleri bir kaba al,

  • tavada tereyag, salca ve su esliginde sulu bir sos hazirla,

  • bu sosu ekmeklerin üzerine dök,

  • baska bir tencerede et veya kiymayi siviyagda kavur,

  • salcasini, tuzunu ve kekigini ekle,

  • iyice kavrulan etleri veya kiymayi ekmeklerin üzerine serp,

  • en üste sarimsakli yogurt dök,

  • garnitür olarak domates ve sivri biberleri üzerine ekle,

  • son olarak yogurdun üzerine tereyag gezdir.

    Iste yalanci iskender haziiiiiiiiiiiiir... Afiyet olsun... :)

5 yorum:

  1. ohh mis olmuş miss:) ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. ohh ne iyi yapmışsınız oğluşa ve size afiyet olmuştur inş.

    YanıtlaSil
  3. off off off ellerine sağlık çok leziz görünüyor:)
    bizede gel:)
    http://coco-jelly.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. işte budur lezzet marifet ve ekonomi bir arada

    YanıtlaSil