Sicacik, mis gibi kokan, lezzetli mi lezzetli bir yemek...
Kiymali patates graten firindan cikip masalara geldiginde cazibesine kimsenin dayanabilecegini sanmiyorum.
Malzemeler:
-1 kg patates
-400 gr. kiyma
- 2 yemek kasigi sivi yag
-1 sogan (küp dogranmis)
-1 domates (küp dogranmis)
-1 yemek kasigi domates salcasi
-1 bardaktan az su
-tuz
-kizartmak icin siviyag
Besamel sos icin:
-2 yemek kasigi tereyag
-2 yemek kasigi un
-2 su bardagi süt
-tuz
-karabiber
Üzeri icin:
-1 tabak kasar peyniri rendesi
Hazirlanisi:
-Patesleri soyun, yikayin.
-Yuvarlak dilimler halinde dograyin.
-Siviyagda kizartin.
-Patatesleri borcama dizin.
-Bir tencerede sogani siviyagda kavurun.
-Üzerine kiymayi ekleyin.
-Kiyma suyunu birakip cekene dek kavurun.
-Domatesleri ekleyin, karistirin.
-Domates salcasini da ilave edip biraz daha kavurun.
-Bir bardaktan az suyu ve tuzu da koyup karistirin ve pisirin.
-Bu karisimi borcamdaki patateslerin üzerine yayin.
Simdi besamel sosu hazirlayalim:
-Bir tencereye önce tereyagi alin.
-Biraz eritin.
-Unu ekleyin, kavurun.
-Icine sütü ekleyin ve telle karistirarak sosun top top olmamasina özen gösterin.
-Tuz ve karabiberi ilave edip karistirin.
-Koyu bir kivamda göz göz gibi kaynadiktan sonra ocaktan alin.
-Besamel sosu borcamdaki malzemelerin üzerine güzelce yayin.
-Patates, kiymali karisim ve besamel sosun sirayla kondugu borcamin en üstüne kasar rendesini serpin.
-Önceden isitilmis firina verin.
-Kasar rendesi eriyip, üzeri biraz kizarincaya dek firinda pisirin.
-Firindan ciktiktan sonra sicak olarak servis yapin.
Leziz kokusu ile kiymali patates gratenden cok memnun kalacaksiniz.
Afiyet olsuuuuuuuun...