Yüregim Yaniyor

Resim

18 Kasim 2009 sabahi cok aci bir haberle basladim güne: "Babaannen öldü!"
Benim babaannem, benim babaannem...
Hala inanamadigim, kabullenmekte zorlandigim, kendimi kandirdigim bu ani kara haber beni cok yaraladi...
Cok üzgün, cok perisanim...

Elmali Tava Keki

Yemekname dergisinden kolay ve cok leziz bir tarif. Dergiyi söyle bir karistirayim derken bu tarif dikkatimi cekti. Mutfakta elmalar bolca meyve tabaginda öylece duruyorlardi. Cocuklarimda ne zamandir elma yemiyorlardi. O aksamda "anne tatli bir seyler yemek istiyoruz" diye tutturmuslardi. Ee bunca sey bir araya gelince elmali tava kekini denemek olmazdi. Hemen ise koyuldum, cabucak hem meyveli hem de tatli bir yiyecek elde ettim. Cocuklarimda afiyetle yediler... mutlu son :)

.........

Malzemeler:

• 1 bardak süt
• 1 bardak un
• 1 yumurta
• 1 yemek kasigi seker
• 1 cay kasigi tuz
• 1 elma (rendelenmis)
• 1/2 paket kabartma tozu
• üzeri icin: bal ve tarcin

Yapilisi:

1. Bir kapta süt, yumurta, seker, tuz ve elma rendesi karistirilir.
2. Un ve kabartma tozu eklenir.
3. Tavaya biraz sivi yag konur.
4. Bir kasik yardimiyla bu karisimdan alinir ve tavada pisirilir.
5. Istege göre üzerine bal ve tarcin serpilerek servis yapilir. (Ben bal yerine ablamin hazirladigi nefis incir recelini kullandim, harika bir tad verdi.)

Karnabahar Kizartmasi

Iste size cok pratik ve herkesin kolaylikla yapabilecegi bilindik bir tarif.

Malzemeler:

• 1 Karnabahar
• 3 Yumurta
• 3 yemek kasigi Un
• Tuz
• Sivi yag

Yapilisi:

• Karnabaharlari cok kücük olmamak sartiyla ciceklerine ayirin, yikayin.
• Tuzlu suda haslayin. (Cok fazla haslanirsa cicekler dagilir.)
• Süzgecten süzün.

• Bir kapta yumurta ve unu cirpin.
• Karnabaharlari bu bulamaca bandirin.
• Tavada kizgin yagda kizartin.

Ben karnabahar kizartmasini sarmisakli yogurtla servis yapmayi severim. Bu kizartmanin yanina baska kizartma cesitleri de ekleyerek tabaginizi zenginlestirebilirsiniz. Böyle bir tabak özellikle sebze sevmeyen cocuklarin dikkatini cekebilir. Bakarsiniz patates kizartmasini yerken karnabaharinda tadina bakabilirler. :)