17 Ocak 2015 Cumartesi

Kadayifli Sarma Baklava


Oldukca pratik ve hem baklava hem de kadayif tadini ayni anda almanizi saglayacak hos bir tatli ögrenelim bugün.

Malzemeler:

12 adet baklavalik hazir yufka
2 bardak kalin cekilmis findik veya ceviz
300 gr. yas kadayif

250 gr. tereyagi ( eritilmis, üzerine gezdirmek icin)

Serbet:
5 su bardagi su
4 su bardagi seker
bir kac damla limon suyu




- Baklava yufkalarinin dört tanesini üstüste koyalim.
- Kadayifi tel tel acarak üzerine yayalim.
- Kadayifin üzerine cekilmis findik veya cevizi serpistirelim.
- Yufkalari sIkIca rulo seklinde saralim.
- Ruloyu iki parmak eninde parcalara kesip borcama yerlestirelim.
- Bu islemi tüm baklavalar bitene dek takrarlayalim.



- Eritilmis tereyagindan borcamdaki yufkalarin üzerine gezdirelim ve borcami firina verelim.
- 150-200 derecede yufkalar pembelesinceye dek pisirelim ve sonra firindan cikarip sogumaya birakalim.




-  Tencereye suyu ve sekeri ekleyelim, 5-10 dakika kaynatalim.
- Limon suyunu ekleyip 10-15 dakika daha kaynatip ocaktan alalim.



- Soguyan tatlimiza sicacik serbeti yavas yavas dökerek tatlinin serbeti cekmesi icin dinlendirelim.

Cok leziz, agziniza layik bu harika lezzeti denemenizi tavsiye ederim.




2 yorum:

  1. ellerine sağlık canım fotoğraflarda çok lezzetli görünüyor yaptığın baklava. bende deneyeceğim yarın :)

    YanıtlaSil