Mercimekli Eriste Corbasi

Malzemeler:

• 1 bardak yesil mercimek (aksamdan islatilmis)


• 2 yemek kasigi salca


• 1/2 bardak eriste


• 2 yemek kasigi tereyag


• 1 yemek kasigi sivi yag


• 1 yemek kasigi un


• tuz


• 4 bardak sicak su


• 1 sogan


• 1 yemek kasigi kiyma (istege bagli)


• 2 yemek kasigi nane


• 1 yemek kasigi sirke

Hazirlanisi:

- Mercimegi bol suda hasla.

- Corba tenceresinde sogani sivi yagda kavur,
- kiyma, un, salca, tuz ekle kavur,
- mercimegi ve sicak suyu ekle,
- kaynamasini bekle,
- eristeyi ekle,
- hafif ateste yemegi pisir,
- üzerine sirke ve tereyagda kizartilmis naneyi dök.

Afiyet olsuuuuuun...