Cayin yaninda söyle güzel, hos kokulu, bir o kadar da lezzetli bir kek olsada yesek demez miyiz bazen...
Siz de böyle düsüncelere dalanlardansaniz iste bu kek tam size göre...
Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak seker
1 bardak süt
1 bardaktan biraz az sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
1 portakal veya limon kabugu rendesi
2,5 bardak un
1 cay bardagi iri dövülmüs ceviz
1 cay bardagi iri dövülmüs kabuksuz findik
1 cay bardagi kuru üzüm
Yapilisi:
- Derin bir kabta yumurtalari köpürene dek cirpin.
- Sekeri ekleyin, cirpin.
- Süt, sivi yag, kabartma tozu, vanilya sekerini ilave edip cirpin.
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kivam elde edene dek cirpmaya devam edin.
- Son olarak ceviz, findik ve üzümleri ekleyin ve bir kasik yardimiyla kek hamuruna iyice karistirin.
- Herhangi bir kek kalibini tereyagi ile yaglayin.
- Yaglanan kaliba biraz un serperek heryerinin unlanmasini saglayin. Böylece kekin kaliba yapismasini önlemis olursunuz.
-Kek hamurunu kaliba bosaltin.
- Önceden isitilmis firinda 180° de üzeri hafif kizara kadar pisirin.
- (Yeni ögrenenler icin: Pistigini anlamak icin kekin ortasindan icine dogru bir bicak sokarak kontrol edebilirsiniz. Kek bicaga yapismiyorsa pismis demektir.)
- Keki biraz dinlendikten sonra servis tabagina ters cevirerek kaliptan cikarin.
Mis kokulu harika bir kek esliginde bol sohbetli güzel günler dilerim...